Cercando di Avvicinarsi il più possibile ai Canoni della Health Science (la Scienza della Salute e del Benessere), ho Pensato questa Ricetta di Pasta senza Glutine al Forno, ben sapendo però che le Cotture non sono il Massimo anche quando ottenute con i Dovuti Accorgimenti. ➜ Test Personale sulla Pasta senza Glutine, QUI. LEUCOCITOSI DIGESTIVA… Leggi tutto »
Mio Figlio Leonardo “Convertito” al Veganesimo, al momento di Preparare gli Spaghetti Integrali al Limone, mi ricorda che la Salsa deve essere Cremosa, vuola insomma la “Cremetta” e avendo trovato tempo fà la Soluzione, non ho fatto altro che Unire un Paio di Gustose e Classiche Ricette con l’Ingrediente mio “Segreto” per la Mantecatura Finale:… Leggi tutto »
Lo so che è un’altra cosa, ma la tentazione dell’imitazione è stata forte perchè da ragazzo la Carbonara uno dei miei Piatti Preferiti. Il risultato però è stato Eccellente sia Visivo che Gustativo. INGREDIENTI (Tutti gli Ingredienti Bio) – Spaghetti Integrali di Grano Duro– Carciofi Romaneschi o quelli che trovate in Stagione– Latte di Avena… Leggi tutto »
Proseguendo le Ricerche sulle Ricette di Latte Vegetale da fare in casa, questa volta ho voluto Sperimentare il Latte d’Avena. Non Comprendo però il motivo per il quale tutte le Ricette che Circolano in Rete ne prevedono una lunga Bollitura (chi dice mezz’ora, chi addirittura 1 ora), o chi prevede un lungo Ammoll. Soprattutto quando… Leggi tutto »