Pomodori Datterini Crudi con Spaghetti

di | 9 Luglio 2020
Pomodori Datterini Crudi con Spaghetti
foto by Paolo Cavacece – Pomodori Datterini Crudi con Spaghetti

Ricetta Estiva ma che non Disdegno anche nei mesi non caldi questa dei Pomodori Datterini Crudi con Spaghetti. La Ricetta si rifà “Concettualmente” a quella mia del Sugo Crudista di qualche anno fa.

Questa volta però data la Qualità del Pomodoro in questione ho Preferito Togliere qualche Ingrediente invece che aggiungerlo per dare Risalto al suo Sapore Naturale.

Il Titolo della Ricetta da la priorità al Pomodoro anzichè agli Spaghetti per le Proporzioni. Tanti Pomodori Datterini Crudi infatti con pochi Spaghetti. Questo per “Rifarmi” ogni tanto alle Linee Guida della Dieta della Longevità.

Di solito nelle mie Ricette difficilmente metto il Peso degli Ingredienti che questa volta però sono Necessari.

INGREDIENTI PER I POMODORI DATTERINI CON SPAGHETTI (Dose a Persona)

– 250gr di Pomodori Datterini Crudi (Coltivati all’Aperto)
– Mezzo Spicchio di Aglio Fresco
– Olio Evo di Qualià di Mezza Intensità
– Peperoncino Fresco (o Secco) a Volontà
– 70gr di Spaghetti di Grano Duro Italiano

Fine !!!

PREPARAZIONE

Per prima cosa Tagliare i Pomodori Datterini Crudi in lunghezza in 4 Spicchi e poi a Cubetti Regolari e mettere in un Recipiente.

Tagliare poi a Fettine Sottilissime il Mezzo Aglio Fresco e Aggiungerlo ai Cubetti di Pomodori con il Peperoncino Fresco anch’esso Tagliato a Cubettini e all’Olio Evo. Mescolare quindi e lasciare Riposare.

Poco prima che gli Spaghetti Risultano Cotti al Dente Mantecare con Vigore il Sughetto che si è Creato dai Pomodori Datterini Crudi. Mescolare allora con gli Spaghetti e Impiattare magari con un po’ di Grazia.

Facile ma seppur Ovvio, per avere un Risultato Eccellente occorre che Tutti gli Ingredienti siano Eccellenti.

Che Bontà.

Paolo Cavacece

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Paolo Cavacece

Non Visito e Non Curo perchè Non sono medico ma Promuovo Semplicemente alcuni Principi dell'Alimentazione Naturale Evoluta dell'Uomo e Faccio Ricerca e Sperimentazione Autonoma circa l'Impatto Glicemico degli Alimenti sul Nostro Organismo ...

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