Archivi tag: Carico Glicemico

Pasta: È possibile Evitare il Picco Glicemico?

Ho cercato di Capire se fosse stato possibile Abbassare l’Indice Glicemico della Pasta. Anzi se fosse possibile Evitarne addirittura il Picco Glicemico Post Prandiale. DATO DI PARTENZA SULLA COTTURA DELLA PASTA Ho trovato un Articolo Scientifico Pubblicato sul Journal of Culinary Nutrition (luglio 2017 n° 6, pgg 8-9) che Spiega Chiaramente perchè la “Pasta al… Leggi tutto »

Caffè Freddo a Basso Carico Glicemico

Il Caffè (anche il Caffè Freddo quindi) è una Bevanda che per i suoi Contenuti di Sostanze Nervine (come la Caffeina e Molte Altre), di Acrilammide (Dovuta alla Tostatura), proprio Bene non fa. Anche se Bioflavonoidi, Potassio e Tracce di Vitamine Presenti possono Contrastarne gli Effetti Negativi. Se si riesce ad Assumere poco Caffè o… Leggi tutto »

Succo di Anguria

ANGURIA A GO’-GO’ E’ il momento già da un pò per la nostra Assunzione Annuale di Anguria. Li vediamo ovunque ora, a Negozi di Alimentari e ai Mercati Rionali, in attesa di essere Trasformato in Brocche Dissetante di Succo Sano per tutta la Famiglia e gli Amici. PER COLORO CHE ANCORA SEGUONO GLI “ARTIFICIOSI” PARAMETRI… Leggi tutto »