Tag Archives: Concentrato di Pomodoro

Fresine di Gragnano alla Spirulina

L’Idea mi è venuta osservando una Confezione Bio di Alga Spirulina in Polvere al Supermercato! L’ho presa per dare un Sapore di Mare alla Pasta (in questo caso le Fresine di Gragnano). La Spirulina è Scientificamente conosciuta con il nome di Arthrospira (Arthrospira platensis e Arthrospira maxima), della famiglia delle Cyanophiaceae e vive principalmente nelle… Continua a Leggere »

Paella de Verduras

STUDIO PAELLA ORIGINALE Dopo aver consultato una Miriade di Fonti (Web, Conoscenze Locali, Testi..), finalmente ho avuto modo di Capire come uno Spagnolo “Vero” procede con l’Iter Classico per la Preparazione della “Paella de Mariscos”. Le Paelle in Spagna sono sostanzialmente 2: Quella Valenciana (Carne mista, Legumi, Ortaggi con Pomodori etc..) e quella De Mariscos… Continua a Leggere »

Couscous ai Funghi e Crema d’Avena

Una Ricetta Semplice per il Pranzo, ma anche Veloce, dopo un bella Scodella di Verdura Mista Cruda. MACRONUTRIENTI E SODIO 

Valori dei Macronutrienti (e del Sodio) della Farina Gialla Bramata (Polenta) e della Farina di Semola della Pasta che Acquistiamo Normalmente (Normale e Integrale):
 Valori in Grammi per 100gr di Alimento Edibile, il Sodio in… Continua a Leggere »