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Farro Dicocco Biologico alla MediterrAsiatica

Ho pensato questa Ricetta dopo aver acquistato un eccellente Farro Dicocco (quindi Medio) biologico dal mio amico e Produttore Stefano dell’Agriturismo Buonasera (Bagnoreggio). Poichè la migliore Dieta possibile risulta quella mista MediterrAsiatica (Dieta del Gene Magro), allora l’ho usato allo Scopo. Bisogna però avere il Wok, perchè è la Padella perfetta per questo Piatto ma… Leggi tutto »

La Dieta del Gene Magro

La Dieta del Gene Magro Deriva soprattutto da una Ricerca Tedesca Pubblicata il 26 luglio 2013 sulla Rivista Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Pertanto il Titolo della Ricerca è Nutrition and Healthy Ageing: Calorie Restriction or Polyphenol-Rich ‘‘MediterrAsian’’ Diet? La Ricerca è stata Condotta perciò da Dr Kathrin Pallauf, Katrin Giller, Patricia Huebbe, and Gerald… Leggi tutto »