Deluso dalla Ricerca delle Migliori Tagliatelle all’Uovo Comprate, ho Deciso di farle in casa secondo i miei Gusti e Ingredienti. Infatti una Marca le fa troppo Sottili, una Utilizza Farine Estere, un’altra usa Uova Pastorizzate, oppure Utilizzano Farina Bianca … Dopo un Test sul Picco Glicemico delle Farine, uso sempre la Semola o Semola Rimacinata… Leggi tutto »
Spesso quando torno a casa in un certo punto del Percorso passo davanti ad un Chiosco Super-Attrezzato con Prodotti di Grande Qualità e con Grandi Scritte Funghi Porcini, Cocomeri Zuccherini, ma vende anche Prodotti Particolari come Frutta Esotica, etc.. Mi sono fermato e stava Scaricando una Cesta di Funghi Porcini provenienza Calabria (Certificazione Asl), Profumatissimi… Leggi tutto »
Una Ricetta Semplice per il Pranzo, ma anche Veloce, dopo un bella Scodella di Verdura Mista Cruda. MACRONUTRIENTI E SODIO Valori dei Macronutrienti (e del Sodio) della Farina Gialla Bramata (Polenta) e della Farina di Semola della Pasta che Acquistiamo Normalmente (Normale e Integrale): Valori in Grammi per 100gr di Alimento Edibile, il Sodio in… Leggi tutto »