Tag Archives: Olive Taggiasche

Pomodoro con Salsa Aioli e Verdure sott’Olio

So che per molti questo Piatto potrebbe essere Esclusivamente Estivo ma amando i Pomodori ne faccio Uso Continuato per Tutto l’Anno. I Pomodori sono gli Unici Vegetali infatti, che Acquisto anche Fuori Stagione al Mercato del Contadino dei Castelli Romani a Roma e ai Castelli, o al Mercato di Campagna Amica che si svolge invece… Continua a Leggere »

Tagliata di Tofu e Coste di Lattuga Grigliate

L’Idea del Piatto mi è venuta “al Contrario”. Si sono partito infatti dalla Verdura nel Tentativo, Una Tantum, di dare un’alternativa alla Classica Insalata Cruda e poi ho Pensato quale Alimento Abbinarci. Ho Pensato al Tofu Classico che ho reso veramente Appetitoso con la Cottura alla Griglia Previa Marinatura in Tamari e Olio di Riso… Continua a Leggere »

Carciofi Ripieni Vegan

Si potrebbe dire: Proteine Animali Niente, Pasta poca, ma allora a Pranzo cosa posso mangiare? 
Per esempio Carciofi Ripieni, ma attenzione leggere bene gli Ingredienti! INGREDIENTI (Tutti gli Ingredienti Bio e Regionali): • Carciofi (“Romaneschi” quando Stagione) • Olio EVO • Aglio • Olive Taggiasche Denocciolate • Capperi di Pantelleria (abbondantemente Dissalati) • Pane Integrale… Continua a Leggere »

Polpette Vegane con Funghi Ripieni

FINO ALLA NOIA Ricordiamoci sempre che Prima di assumere un Cibo Cotto, bisogna assumerne una buona quantità di Verdure Miste Crude per evitare l’innalzamento dei Leucociti, come Radicchio, Lattuga, Valeriana, Tarassaco, Crescione, Rucola, Germogli Vari, Ravanelli, Carote Grattugiate, Rape Grattugiate, Cipolle, Pomodori, Cetrioli, Aglio, … (Consigliabile non oltre 4 Tipi di Verdure mescolate per non… Continua a Leggere »

Pizza Napoletana Vegan

Questa volta la Ricetta non è tutta Farina del Mio Sacco in quanto la Pizza “Marinara” l’ho acquistata dalla mia Pizzeria di fiducia della quale conosco lo Scrupolo con cui Acquistano le Materie Prime e con cui Pongono Attenzione alla Lunga Lievitazione. Non ho mai provato Fastidi di Digestione, come Gonfiori, Peso sullo Stomaco, Bruciori,… Continua a Leggere »

Involtini di Lattuga con Miglio

Seconda Portata Cotta, Adattissimo per il Pranzo (ma anche per la Cena) e soprattutto senza Glutine, dopo un’Abbondante Insalata Mista come Radicchio, Valeriana, Tarassaco, Crescione, Rucola, Cipollotti, Germogli Vari, Ravanelli, Carote, Rape, Pomodori, Cetrioli, Aglio … Ricordiamoci sempre che prima di Assumere un Cibo Cotto (in modo “Conservativo”), in questo caso al Dente, bisogna Assumerne… Continua a Leggere »

Maionese di Lupini

Ho provato a cercare la Maionese di Lupini nei Negozi Bio, ho trovato qualcosa, ma spesso piene di Porcherie Inutili e Dannose, aggiunte a Scopi Estetici! Mi sono Intestardito a farla da me, e dopo varie Prove, penso di aver raggiunto il giusto Equilibrio (almeno secondo i miei gusti) e con pochissimi Ingredienti. Nulla da… Continua a Leggere »

Farfalle Integrali al Pesto Mediterraneo

Questa volta ho voluto pubblicare questa Ricetta con Farfalle Integrali, elaborata per un Pranzo Estivo, e avendo avuto un Gran Successo, mi è stata “Insistentemente” richiesta da tutti gli Ospiti intervenuti, quindi per non ripetermi … RICETTA PER TUTTE LE STAGIONI Questa Ricetta con Farfalle Integrali può anche essere Autunnale o Invernale, perchè ormai il… Continua a Leggere »

Pomodori con Riso … Aperti

VERSIONE A STRATI PIATTO PREFERITO Sin da Bambino uno dei miei Piatti Preferiti era sicuramente i Pomodori con Riso con le Patate, che quando Stagione chiedevo ripetutamente a mia Madre, e lei affettuosamente come tutte le Madri mi Accontentava ripetendomi ogni volta che ci sarebbe voluto Molto Tempo per la Preparazione. E aveva Ragione! L’UOVO… Continua a Leggere »