Archivi tag: Pasta Matta

Rustico senza Glutine

Continuando la Sperimentazione della Pasta Matta, questa volta ho voluto Cimentarmi con un Rustico senza Glutine a mò di Calzone. Anticipo subito che ci vuole un pò più di Accortezza per la Preparazione di questo Impasto perchè Risulta “Sabbioso” tendente a “Sbriciolarsi” per la Mancanza della Rete Glutinica. Rustico con Broccoli Siciliani e … Scopriamo… Leggi tutto »

Rustico con Cavolfiore

Avevo proprio voglia del Rustico con Cavolfiore, eppoi dovevo continuare la Sperimentazione della Pasta Matta a Basso Contenuto di Glutine. Tutto OK per il Pranzo, anzi il giorno successivo avevo ritoccato verso il basso il Peso, di 300gr Cenando poi con un bel Minestrone! Rustico con Cavolfiore per il Pranzo, ma vediamo come … INGREDIENTI… Leggi tutto »

Rustico Vegano

Era tanto che volevo provare un Rustico Vegano 100% ed è Riuscito Perfettamente alla Prima. Incredibile! Niente Sfoglie Acquistate perchè nel Migliore dei Casi contiene Olio di Palma o Margarine Vegetali, Stearina, Alcol Etilico, Zucchero .. facciamola Velocemente noi. Come al solito consiglio questo Piatto soprattutto per il Pranzo (per la Presenza di Carboidrati come… Leggi tutto »