Archivi tag: Pasta

Cuocere la Pasta a Fiamma Spenta!

Cuocere la Pasta a Fiamma Spenta non è un modo di dire ma Pura Realtà. Bollire la Pasta quindi è una Certezza Radicata in Cucina ma Sicuramente Non Necessaria. Proprio così. Il fisico ed ingegnere britannico Benjamin Thompson (1753 – 1814), più conosciuto come Conte Rumford, uno dei fondatori della Termodinamica (i Principi della Convezione dei Fluidi e la… Leggi tutto »

Pasta: Cambiano i Gusti degli Italiani

CAMPAGNA AMICA: Ricevo e Pubblico. Titoli, Evidenziature e Commento Finale di Paolo Cavacece SINTESI Nel 2017 calano i consumi. Crescono bio e prodotti a base di 100% grano made in Italy. Boom del senza glutine​. CALO DEL 3% SUL CONSUMO L’alimentazione subisce una svolta importante sulle tavole degli italiani con un calo del 3% degli… Leggi tutto »

Salare la Pasta … senza Sale!

ALIMENTAZIONE SENZA SALE E ZUCCHERO Ormai sono molti anni che mi Alimento senza Sale e Zucchero “Aggiunti”. Ho Iniziato a Settembre 2011 e sinceramente ora Non ne sento Assolutamente più il bisogno poichè ho Intrapreso anche un Percorso di Alimentazione Naturale. Assumo qualcosa di Sapore Dolce dalla Frutta Evitando Sistematicamente quelli Chimici, Fasulli e Altamente… Leggi tutto »