Archivi tag: Ricette Pranzo

Cosa Mangiare a Pranzo

Funghi Congelati (o Secchi): Come Cucinarli

Volevo condividere un metodo ottimale per cucinare i Funghi Congelati in genere o anche Secchi. Questo perché essendo entrato in possesso di una confezione di Pregiati Porcini Congelati del Trentino-Alto Adige, volevo Evitare che finissero nella solita “Pappetta”. Infatti se si esegue pedissequamente quanto riportato sulle Confezioni, cioè di versare i Funghi ancora Congelati nella… Leggi tutto »

Dimagrire Naturalmente in Modo Sano

Mi hanno Chiesto se con una Dieta Vegana si può Dimagrire. Spiego allora qual è stato il mio Percorso di Sperimentazione. VEGANESIMO TENDENZIALMENTE CRUDISTA Il Veganesimo Tendenzialmente Crudista va bene per Dimagrire, ma senza alcuni Accorgimenti c’è il pericolo di Aumentare il Proprio Peso Forma. Il Nostro Organismo e il Nostro Specchio infatti, ci Consigliano… Leggi tutto »

Panino Vegano ai Carciofi

Panino Vegano ai Carciofi. Ottimo come PRANZO, come Piatto Unico per il Lavoro (ma anche a Casa, chi ce lo Vieta?). Mi hanno “Ripetutamente” chiesto di continuare le Ricette su come fare un Panino Vegano, perchè alcune persone Lamentano Difficoltà a reperire “Pranzi o Panini Vegani” presso Bar (o Mense) frequentati giornalmente. Ma sinceramente mi… Leggi tutto »

Zuppa di Lenticchie con Porri e Zenzero

COME SECONDO DOPO UNA BELLA INSALATA MISTA Crescione (Beato chi lo trova, a Roma sembra Impossibile), Rucola, Lattuga, Valeriana, Tarassaco, Radicchio, Pomodori, Cipollotti, Germogli Vari, Ravanelli, Carote, Rape, Cetrioli … (Consigliabile non oltre 4 Tipi di Verdure Mescolate per non “Appesantire” la Digestione), Condita con Olio Evo e Succo di Limone o Aceto di Mele… Leggi tutto »

Polenta della Nonna, ma Facile-Facile

Si, voglio “Sfatare” il Mito che per ottenere un‘Ottima Polenta della Nonna bisogna “Tribolare”, usare parecchie Stoviglie e “Rimestare” in eterno e alla fine vi Ingrassate pure. Niente di più falso! Non è così e vi spiego come, anche con alcuni “Trucchetti” per ottenerla più Saporita, mentre ve ne state in altre faccende affaccendati. E… Leggi tutto »

Polpette Vegane con Funghi Ripieni

FINO ALLA NOIA Ricordiamoci sempre che Prima di assumere un Cibo Cotto, bisogna assumerne una buona quantità di Verdure Miste Crude per evitare l’innalzamento dei Leucociti, come Radicchio, Lattuga, Valeriana, Tarassaco, Crescione, Rucola, Germogli Vari, Ravanelli, Carote Grattugiate, Rape Grattugiate, Cipolle, Pomodori, Cetrioli, Aglio, … (Consigliabile non oltre 4 Tipi di Verdure mescolate per non… Leggi tutto »

Puntarelle a Polipo

Finchè si trovano sulle Bancarelle dei Mercati (Bancarelle e non Market), bisogna Approfittarne anche se la loro Stagione è Bi-Quadrimestrale nell’Anno (Febbraio-Maggio e Settembre-Dicembre). Ma le avevate mai viste così? NO, e lo sapete perchè? Perchè le comprate già Pulite, una serie di Listarelle Arricciate…e il Germoglio Centrale che fine ha fatto? Pensateci bene e… Leggi tutto »

Maccheroni Integrali al Pesto di Rucola

Continua la Ricerca di Piatti che si “Avvicinano” il più possibile ai Canoni della Health Science (la Scienza della Salute e del Benessere), e sappiamo bene che la Perfezione sarebbe il Frugivorismo Crudista, l’Alimentazione Elettiva del Genere Umano in base alla sua Morfologia e a Deduzioni Logiche, ma sappiamo anche che “Sradicare d’Emblée” Abitudini anche… Leggi tutto »

Minestrone … al Forno!

Gironzolando tra i Banchi del Mercato volendo Preparare qualcosa di Differente, il mio sguardo si è Posato su quei Sacchetti di Minestrone già Pronto che mai avrei portato a Casa però. Ho pensato quindi di rivisitare un Piatto comune: Il Minestrone, ma Cotto al Forno! Intendiamoci, niente di Geniale, ma alla fine è Risultato davvero… Leggi tutto »

Gnocchi Integrali al Pesto Vegano

Ottimi, perchè gli Gnocchi Integrali se Preparati da Noi e Non Acquistati (anche se Artigianali – non saranno mai di Qualità come i Componenti Suggeriti negli Ingredienti), Contengono molto più Carboidrati Organicati (quelli delle Patate), Buoni per i Nostro Corpo e Solo il 12% di Provenienza dai Cereali (Integrali) e un Pizzico di Proteine Nobili… Leggi tutto »

Riso Integrale Basmati alle Verdure

Il Riso Basmati Integrale, che in Indiano significa Regina di Fragranza, è una Profumatissima Varietà del Riso Indiano a “Grano Lungo”, adatto alla Preparazione di Pietanze dal Sapore Intenso e Speziato. Il Riso Integrale Basmati regge benissimo la Cottura lasciando i Chicchi ben Separati. Il Riso Basmati Integrale ha un Basso Indice Gilcemico di 58… Leggi tutto »

La Mia Panzanella Super

Anche se per molti è un Piatto Stagionale dove il Crudismo “Quasi Totale” la fà da Padrone, non lo è per me che lo mangio tutto l’anno, poichè mi è sempre stato “Caro” sin dall’Adolescenza anche quando non avevo Cognizioni di Alimentazione purtroppo, e per questo ho Calibrato una Ricetta “ad Hoc”: “La Mia Panzanella… Leggi tutto »

Legumi e Cavolo Nero in Guazzetto

Preferibilmente prima di Assumere un Cibo Cotto, come per questi Legumi, bisogna Assumere una Buona Quantità di Verdure Miste Crude (per evitare l’Innalzamento dei Leucociti). Con eventuale Olio a Crudo. Questo Piatto quindi meglio dopo Abbondante Verdura Colorata e Mista Cruda, per via dei Panallergeni in esse Contenuti. Praticamente è un Piatto Unico perchè Contiene… Leggi tutto »