Archivi tag: Riso Integrale

Risotto Integrale ai Peperoni e Limone

SUCCESSO ASSICURATO Vi Assicuro che sembra un “Vero Risotto Mantecato” (si vede Chiaramente anche dalla Foto), ma senza dover ricorrere a Soffritti (Acrilammide), Tostature, Alte Temperature dell’Olio, Grassi Animali, Cotture Sbagliate, etc .. RISOTTO COME SECONDO PIATTO Assumiamo questo Risotto ai Peperoni e Limone sempre dopo una Bella Verdura Mista Cruda (come per qualunque qualunque… Leggi tutto »

Insalata di … Risotto!

Si è appena Conclusa la “Bella Stagione” (si fà per dire) dove il Crudismo l’ha fatta da Padrone quasi al 100%, e un Piatto Caldo ricomincia ad Attirarci. Basta assumerlo sempre dopo una Bella Verdura Mista Cruda come Radicchio, Lattuga, Valeriana, Tarassaco, Crescione, Rucola, Germogli Vari, Ravanelli, Carote Grattugiate, Rape Grattugiate, Pomodori, Cetrioli … (Consigliabile… Leggi tutto »

Risotto Integrale agli Spinaci

Assumiamolo sempre dopo una Bella Verdura Mista Cruda come Radicchio, Lattuga, Valeriana, Tarassaco, Crescione, Rucola, Germogli Vari, Ravanelli, Carote Grattugiate, Rape Grattugiate, Pomodori, Cetrioli … (non oltre 4 Tipi di Verdure mescolate). Rifacendomi ai ricordi dell’Infanzia, ho rielaborato questo Semplice e Gustoso Piatto in base ai Dettami che il mio Stato di Vegano/Vegetariano Tendenzialmente Crudista… Leggi tutto »

Risotto con Asparagi al Profumo di Mare

Mi chiedono spesso perchè Pubblico maggiormente Ricette che fanno parte del 20-30% circa dell’Alimentazione Vegana Tendenzialmente Crudista, cioè quelle che prevedono Cottura (in Modo Conservativo). In parte l’Appunto è condivisibile, ma ritengo che siano forse un pò più Impegnative quelle Ricette che hanno bisogno di più Cura e Attenzione nel loro svolgimento. In fin dei… Leggi tutto »

Sformatino Vegano di Riso

Raccomandabile come PRANZO Piatto Unico (Una Tantum – almeno che durante la Giornata gli Altri Pasti siano Rigorosamente Crudi), o meglio dopo una bella Insalatina Mista Cruda come Radicchio, Lattuga, Valeriana, Tarassaco, Crescione, Rucola, Germogli Vari, Ravanelli, Carote Grattugiate, Rape Grattugiate, Pomodori, Cetrioli … (non oltre 4 Tipi di Verdure per volta). Lo Sformatino Vegano… Leggi tutto »

Pomodori con Riso … Aperti

VERSIONE A STRATI PIATTO PREFERITO Sin da Bambino uno dei miei Piatti Preferiti era sicuramente i Pomodori con Riso con le Patate, che quando Stagione chiedevo ripetutamente a mia Madre, e lei affettuosamente come tutte le Madri mi Accontentava ripetendomi ogni volta che ci sarebbe voluto Molto Tempo per la Preparazione. E aveva Ragione! L’UOVO… Leggi tutto »