Archivi tag: Roner

Calamari Ripieni alla Puttanesca

Ormai cerco di Cuocere il Cibo delle mie Ricette nel modo più Delicato Possibile ed ho voluto Provare allora i Calamari Ripieni Cotti a Bassa Temperatura (CBT) con un Semplice ed Economico Roner. Basta poi Utilizzare Semplicemente una Pentola di Casa. Ho Unito pertanto la Cucina Siciliana per quanto Riguarda il Ripieno con quella Romanesca… Leggi tutto »

Spaghetti alla Poverella

Per la Ricetta Popolare degli Spaghetti alla Poverella mi sono Rifatto a quella Napoletana (O’ Spavett d”o Puveriell). La Ricetta è Presente anche in qualche altra Regione del Centro-Sud però con Alcune Varianti. Ricetta Povera del Dopo Guerra del Napoletano. Chi Non Possedeva infatti un po’ di Pasta, un Uovo, un po’ di Sugna (Strutto… Leggi tutto »