Strangozzi, Infuso di Limone, Bottarga di Terra e Acciughe
Per questa ricetta degli Strangozzi ho voluto semplicemente Unire alcuni Ingredienti a me Cari e Ricorrenti in Cucina: Olio Evo, Limone, Mix Mediterraneo, Peperoncino, Pane Tostato, Capperi (in questo caso Cucunci – frutto del Cappero), Nocciole e Acciughe. Per prima cosa ho dovuto risolvere il Problema di Conservabilità dell’Olio al Limone, quindi ho utilizzato un… Leggi tutto »
