Cipollotti di Tropea Archivi

Paccheri con Asparagi e Crema di Ricotta

Proseguendo l’Approfondimento di Piccoli Produttori Artigianali che Espongono le loro “Fatiche” nei Mercati di Qualità che Settimanalmente Approdano nella mia Zona, mi sono Soffermato su un Produttore di Formaggi Bio di Ovini che Pascolano Liberi senza Restrizione Alcuna per Acquistare la loro Profumatissima Ricotta. Ho Acquistato una loro Ricotta di Siero, Priva quindi di Latte… Leggi tutto »

Risotto Integrale ai Peperoni e Limone

SUCCESSO ASSICURATO Vi Assicuro che sembra un “Vero Risotto Mantecato” (si vede Chiaramente anche dalla Foto), ma senza dover ricorrere a Soffritti (Acrilammide), Tostature, Alte Temperature dell’Olio, Grassi Animali, Cotture Sbagliate, etc .. RISOTTO COME SECONDO PIATTO Assumiamo questo Risotto ai Peperoni e Limone sempre dopo una Bella Verdura Mista Cruda (come per qualunque qualunque… Leggi tutto »