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Chips di Patate Essiccate

Proponendo questa Ricetta di Chips di Patate Essiccate, volevo solo mettere a Conoscenza di Coloro che sono Indecisi sull’Acquisto di un Essiccatore, del fatto che se posseggono un Forno Elettrico probabilmente Non ne hanno bisogno. Con il seguente Procedimento si possono Essiccare Tutti gli Ortaggi e per le Temperature ed il Tempo di Essiccazione da… Leggi tutto »

Insalata di … Risotto!

Si è appena Conclusa la “Bella Stagione” (si fà per dire) dove il Crudismo l’ha fatta da Padrone quasi al 100%, e un Piatto Caldo ricomincia ad Attirarci. Basta assumerlo sempre dopo una Bella Verdura Mista Cruda come Radicchio, Lattuga, Valeriana, Tarassaco, Crescione, Rucola, Germogli Vari, Ravanelli, Carote Grattugiate, Rape Grattugiate, Pomodori, Cetrioli … (Consigliabile… Leggi tutto »

Risotto Integrale agli Spinaci

Assumiamolo sempre dopo una Bella Verdura Mista Cruda come Radicchio, Lattuga, Valeriana, Tarassaco, Crescione, Rucola, Germogli Vari, Ravanelli, Carote Grattugiate, Rape Grattugiate, Pomodori, Cetrioli … (non oltre 4 Tipi di Verdure mescolate). Rifacendomi ai ricordi dell’Infanzia, ho rielaborato questo Semplice e Gustoso Piatto in base ai Dettami che il mio Stato di Vegano/Vegetariano Tendenzialmente Crudista… Leggi tutto »

Risotto con Asparagi al Profumo di Mare

Mi chiedono spesso perchè Pubblico maggiormente Ricette che fanno parte del 20-30% circa dell’Alimentazione Vegana Tendenzialmente Crudista, cioè quelle che prevedono Cottura (in Modo Conservativo). In parte l’Appunto è condivisibile, ma ritengo che siano forse un pò più Impegnative quelle Ricette che hanno bisogno di più Cura e Attenzione nel loro svolgimento. In fin dei… Leggi tutto »